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[ Principal ] -- [ O Meu Arquivo de Fotos ] -- [ Sobre Mim ] 2007-06-29 - 22:06:22  “Manjar de Tornada - Produção de Eventos” é uma nova empresa criada por João Polónia Farinha para aproveitar um espaço multiusos que está integrado na casa da família, recentemente restaurada. Uma das apostas de João Polónia Farinha é a divulgação do doce “Manjar de Tornada”, cuja receita é um segredo de família. Inspirado nos Doces Conventuais, foi inventado há mais de sessenta e cinco anos, pela mãe da Família Polónia, D. Olívia, que sendo muito boa doceira e com muito bom gosto, se lembrou de o comercializar. Primeiro vendido na Casa Pinheiro, restaurante, propriedade do casal Polónia e ainda numa pastelaria das Caldas da Rainha, que havia à data na Rua Almirante Cândido dos Reis, mais conhecida por Rua das Montras, era vendido em tacinhas de barro, feitas de propósito para o doce e envolto em papel vegetal com o seu nome e desenhado um pinheiro. Mais tarde, D. Olívia quis dar o segredo do doce a sua nora, que mostrou interesse em continuar a comercializá-lo; nessa altura a expansão do doce aumenta e foram vários os restaurantes das Caldas que o vendiam, como por exemplo a extinta Pensão Portugal, o Marinto e ainda os restaurantes Tijuca e Príncipe Perfeito. No restaurante "O Cortiço" foi onde o doce teve mais sucesso e se vendeu mais, dado ser em Tornada que se situa este restaurante e o doce ser uma homenagem à Terra. O verdadeiro Manjar de Tornada volta a ser comercializado. Durante os últimos anos, por vários motivos, o verdadeiro Manjar de Tornada não tem sido confeccionado por quem de direito («Restaurante o Cortiço»). Começaram a surgir imitações nada parecidas, pois o segredo não tinha sido cedido a ninguém. Agora o Manjar de Tornada vai ser de novo fabricado, pela mesma fonte familiar, principalmente para ser vendido no Manjar de Tornada, Produção de Eventos, Lda., empresa cujo Gerente/Proprietário é bisneto e neto, sendo exatamente por isso que foi posto o nome em honra ao doce e à sua família. Mais infoirmações: www.manjardetornada.com Com sede na rua do Ameal nº 3 (junto à estrada de Tornada), tem uma sala com capacidade de 150 lugares sentados, parque de estacionamento privativo e um jardim acolhedor com a privacidade pretendida para qualquer festa. O espaço pode ser alugado para variados eventos (festas de empresas, festas de aniversário, festas de natal, despedidas de solteiro, seminários, congressos, casamentos, baptizados, com a possibilidade de aluguer apenas do espaço.) Como eventos organizados pela empresa, João Polónia Farinha dá destaque para o Reveillon, Festas Temáticas e Noites de Fado, últimamente um espaço também dedicados aos mais novos, criando Festas de Aniversário e Festas Temáticas Infantis.
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